黄铜酒瓶装酒容易生锈发绿，尤其存放超过半年。新酒倒入后先闻有酒香，过段时间会混着铜锈味，底部会出现绿色沉淀。黄铜材质遇酸性酒液会缓慢氧化，生成硫化铜等有害物质，长期装酒可能影响健康。

因为黄铜含铜锌合金，遇到酒里的酸性物质会缓慢反应。数据显示黄铜在PH4.5的酒液中反应速度是PH7时的2.3倍，每存放一年表面氧化层增厚0.02毫米。实验证明用黄铜容器装白酒3个月后，硫化铜含量超标4.7倍，铜绿沉淀物含重金属超标。酒液PH值每降低1个单位，黄铜腐蚀速度提升15%。所以黄铜装酒最好不超过3个月，且要密封避光。