饲料灰分就是烧完后的渣渣占多少比例。具体做法是把样品装进小炉子，开到550度高温烧两小时，把有机物质都烧没了，剩下的渣渣冷却后称重量，和原来样品重量算百分比。比如烧完100克饲料剩下5克渣渣，灰分就是5%。

为啥是这个法子？因为灰分是饲料里矿物质和氧化物的残留，高温能彻底分解有机物。国标GB/T 5916-2008规定烧到灰烬完全，温度波动不能超过±25度，时间要足两小时。实验数据证明，用这个方法测得灰分误差不超过0.5%，比普通烧制法精确。比如猪饲料灰分正常在5-8%，禽饲料3-6%，烧完渣渣重量和这个区间吻合。但要注意装样品时不能沾水，否则烧完会结块影响结果。有些新手会烧不够时间，导致灰分偏低，比如烧了50分钟可能测出3%而不是实际4%。还有个常见错误是称量时没等冷却，高温灰渣会膨胀，测出来数值偏高。所以严格按照国标步骤来，才能保证数据准。