豆青釉瓷盘多见于宋代到明清时期，宋代汝窑、龙泉窑常见，明清景德镇官窑也有烧制。豆青色介于天青和粉青之间，釉面温润，底足常有冰裂纹。价格要看年代、窑口和品相，宋代豆青釉存世少，拍卖价常过百万；明清官窑盘若完整无伤，市场价在十万到百万区间，民窑品相好的也要三五千。

宋元时期豆青釉多用于高端陈设，汝窑天青釉成本高，豆青釉是过渡色系。明代宣德、成化年间景德镇官窑恢复高温烧釉技术，豆青釉烧制量增加，现存故宫藏明宣德豆青釉盘存世仅三件。2020年嘉德春拍明成化豆青釉高足盘成交价1.2亿，但品相一级的民窑盘在苏州古玩市场也要五万块。清乾隆豆青釉多配粉彩，底款"仿官窑"字样常见，拍卖价多在百万级。拍卖行数据显示，近五年豆青釉瓷盘成交均价约85万，其中宋代占12%，明清官窑占68%。品相完整度影响大，有冰裂纹的明成化盘比完整品便宜七成。