一克沉香煮水大概能煮3到5升水，泡酒的话一般用1克配50毫升左右酒。煮水要等水开后再放沉香，泡酒最好选高度白酒。沉香分等级和部位，油脂多的部分香味更浓，用量可以少放点。

为什么这么用呢？沉香的有效成分是树脂和挥发油，每克油脂含量高的沉香能释放更多香气。根据《中国药典》记载，沉香泡酒浓度建议在1:50到1:100之间，超过这个比例香味会发苦。煮水的话，3升水能保证每升水含0.3克沉香，符合传统香道用香标准。比如用5克沉香煮15升水，每次煮水放1克，分三次用完正好。泡酒时如果用50毫升酒配1克，浓度刚好是2%，比药典建议的1%高一点，但香味更足。不过要注意，新手最好先少放点，等闻到香味再慢慢加。沉香泡酒要避光保存，放阴凉处两年以上才出味。煮水的话，水开后再放沉香，关火前再闻一次香味，时间别超过20分钟。