广东人管深口碗叫"大碗"，特别是用来盛汤的这种碗。比如煲仔饭配的汤碗就是大碗，比普通碗深两指宽。有些地方还会加叫"汤碗"，但最多人讲"大碗"。

为啥叫大碗呢？首先得看碗的尺寸。根据《广东饮食文化志》记载，传统大碗口径约25厘米，深12厘米，比普通碗多盛30%的汤水。比如在广州茶楼，喝早茶用的"一盅两件"汤碗就是典型大碗，装普洱茶能没过碗沿。数据上有个对比：普通碗盛汤只能到七分满，大碗能装满八分，所以食客都说"大碗盛汤够得饱"。另外粤语里"大"字常用来形容容量，像"大件"指大份食物，"大碗"自然就是大容量碗。还有个细节，煲仔饭用的大碗底部有透气孔，防止饭烧焦，这也让大碗成了广东特色餐具的代表。不过现在有些年轻人都叫"深碗"，但老广还是坚持用"大碗"这个叫法，就像讲"月光光"一样有传承感。