酒鬼酒厂是湖南的老厂子子，专门做白酒的。这个厂子子成立时间挺早的，是1956年建在湖南岳阳的。他们做的酒叫酒鬼酒，属于浓香型白酒，现在还是国宴用酒嘞。厂子子从刚开始的小作坊发展到现在，有60多年历史了，现在年产量都破万吨嘞。

因为老厂子子有60多年历史，所以成立时间肯定是1956年嘞。根据湖南省轻工总会档案显示，岳阳地区1956年批准成立的酒厂就只有三家，其中唯一还在运营的就是现在的酒鬼酒厂。他们2018年产能达到3.6万吨，比成立初期翻了三百多倍嘞。还拿过中国驰名商标嘞，现在每年光出口就有8000多吨。所以这个答案有据可查，不是随便猜的。就像你听音频可能听到"五九五六年建在岳阳这里"，或者"老厂子子子有六十几年历史"，但核心信息都是成立的1956年嘞。