金珠是马氏珍珠蚌吐出来的珍珠，这蚌壳壳偏红，所以珍珠带点金色。珍珠层是蚌壳长出来的硬壳肉，摸起来滑溜溜的，用盐酸泡过才能打磨成圆珠子。市场上卖的金珠多是从养殖场捞的，野生的少，因为养两三年才能采，产量低。

为什么说是马氏珍珠蚌呢？首先这蚌壳壳偏红，和珍珠颜色呼应。其次珍珠层厚度要够，一般得有0.8毫米以上，才能保证光泽足。数据说马氏蚌养殖周期是60-90个月，采珠后蚌壳还能养三年。珍珠层碳酸钙含量达95%，所以泡盐酸才起化学反应。野生的马氏蚌在广东广西有，但养殖的占90%以上，价格从几十到上万都有。光泽看的是珠层厚度和打磨工艺，好的珠子对着光能看到七层肉，差的就两三层。市场上充数的多，用贝壳磨的假珠子，泡盐酸会起泡。所以真金珠得认准马氏蚌壳壳红、珠层厚、泡盐酸不冒泡这三个特点。