金绞蜜是云南广西这些地方产的蜂蜜，颜色像金子缠着蜜丝。价格每斤几十到几百不等，看产地海拔和树龄。云南高海拔的蜜卖得贵，广西普通山区的便宜些。树龄超过五年的老蜜最金贵，新采的蜜价格低一半。

金绞蜜产自云南广西这些地方，价格每斤几十到几百不等，因为海拔高树龄长。前年市场数据显示，云南玉溪的蜜卖到200元/斤，广西梧州只要80元/斤。老蜜树龄每增加十年，价格翻倍，比如十年树龄的蜜是五年蜜的2.5倍。采蜜时间也影响价格，头茬蜜比尾茬贵30%，蜂农说“头采蜜甜得像糖水”。加工工艺也占便宜，纯手工的比机器压的贵15%。比如云南某蜂场大前年数据，树龄20年的金绞蜜每斤卖过350元，而广西同树龄的只要150元。