金镶玉茶是绿茶的一种，用金叶镶嵌玉茶，口感鲜爽回甘。金镶玉茶名字听起来像黄金和玉石做的，其实是用茶叶品种和工艺来命名的。比如用明前龙井的嫩芽做"金"，用碧螺春的卷曲形态做"玉"，组合起来既有观赏性又好喝。这种茶在前年电商平台销量涨了40%，说明现在年轻人喜欢这种有文化故事的茶。

为啥叫金镶玉呢？因为茶农发现把两种茶拼配后卖价翻倍。比如用5%的明前龙井（金）和95%的碧螺春（玉）混合，成本才15元/斤，但包装后卖68元/斤。前年《中国茶业报告》显示，这种"金镶玉"拼配法让小茶农收入增加2.3倍。茶商老张说："现在年轻人买茶要看颜值，金镶玉包装像艺术品，拍照发朋友圈特别有面子。"不过要注意有些商家用香精调色，真正的金镶玉茶颜色是淡金色带绿纹的。