羊脂玉要达到顶级得满足三样：颜色要白正如羊脂，质地要细腻到透光看不见结构，表面要油润能挂手。产自新疆和田的籽料最靠谱，因为水流冲刷千年把杂质都冲走了，料子越老越细腻。

为什么这么讲呢？首先颜色白正是因为和田玉含铁量低，新疆籽料铁含量0.1%-0.3%才够标准，而其他产地普遍超过0.5%就会发青。其次质地细腻是密度和结构共同作用的结果，顶级羊脂玉密度2.97-3.01克每立方厘米，折射率1.61-1.63，用强光手电照射能照出0.03毫米以下的纤维交织结构。市场数据显示，达到羊脂玉标准的籽料每克价格在3万到8万之间，而普通白玉才2千到3千。而且羊脂玉的油润度是自然形成的，用玻璃器皿划拉表面会粘住，而普通玉器不会。要注意的是，现在95%的羊脂玉都是俄料仿的，俄料密度2.94克每立方厘米，折射率1.60-1.62，用紫光灯照会泛蓝光，这个特征只有新疆料才有。