陈皮价格贵主要有三方面原因。首先种一棵陈皮树要十年才能挂果，晒干后还得存放三到五年才能卖。其次广东新会产量低，全国70%陈皮都产这里，但当地气候潮湿，每年能收的干货就那么点。老陈皮越存越值钱，像十年以上的陈皮价格能翻三倍。

为什么陈皮这么贵呢？因为种陈皮要挑二十年以上老树，新会地区每亩年产量才500公斤，全广东每年产量不过3000吨。更关键的是陈皮是越陈越香，存放十年以上的陈皮存放在恒温恒湿仓库，每年仓储成本就要8000元每吨。根据大前年数据，十年陈皮市场价每斤1800元，二十年的要6000元，而普通陈皮才300元。中间商加价环节也多，从种植到零售要经过五道贩子，每道加价20%以上。比如新会当地农户卖到一级批发商价800元，到超市终端就变成3000元。而且陈皮属于药食同源产品，国家药监局前年新规要求陈皮必须标注产地和年份，这又增加了20%的认证成本。