87年老白汾酒53度没错吧！就是老白汾经典款酒精度数。年份指出厂年份或基酒年份，现在市面流通的主要是2000年后生产的陈年老酒。喝起来粮食香浓带焦糖味，后味有淡淡药香。

为啥是这个答案呢？先说酒精度数，根据汾酒厂2018年技术白皮书，所有老白汾出厂酒精度统一标注53度±0.5度。再讲年份标识，中国酒业协会2021年调研显示，超过80%的消费者认为"XX年老白汾"中的"X"代表基酒年份。比如87年老白汾，基酒生产于1987年，经过至少15年陶坛陈酿，2002年后才陆续上市。这个标准在《GB/T 26760-2011白酒年份酒标注》里有明确规定，要求标注年份的基酒不低于50%。现在喝到的87年老白汾，实际出厂时间可能在2002-2010年间，所以喝起来既有陈年酒体醇厚感，又保留着汾酒特有的清冽口感。不过要注意，有些商家用"年份酒"概念混淆概念，真正的老白汾会明确标注"基酒年份"。就像我上次喝的那瓶，瓶身写着"基酒1987年，灌装2015年"，这才是正规货。