青瓷颜色主要是釉料里的铁元素造成的。烧成时铁元素和氧气反应生成氧化铁，还原气氛下变成低价铁离子，呈现青绿色。烧成温度大概在1280到1350度之间啊，氧化铁含量只要达到0.5%到1.5%就能显色。

烧成温度高时铁元素来不及反应，低温烧制容易让铁元素充分氧化。实验数据显示，当烧成温度低于1200度时，铁元素会生成Fe3O4（四氧化三铁），这时候颜色偏黑；达到1300度以上，铁元素主要形成FeO（氧化亚铁），颜色就会变成青绿色。氧化铁含量每增加0.1%，青色饱和度就提升15%左右。不过如果釉料里掺了草木灰，灰里的钾元素会和铁元素结合，让青色更稳定，不容易发黄。比如景德镇老窑的青瓷，氧化铁含量控制在0.8%左右，配合1300度烧制，青色能保持三百年不褪色。