冰种豆和普通豆种主要看种皮透明度，镶嵌图片显示的冰种豆种皮像冰块一样透光，中间有黑点，这种种皮薄透光好的豆种发芽率高。镶嵌位置在豆种中间或靠近种尖的位置，说明是人工挑选的优质豆种，价格比普通豆种贵30%左右。

其实冰种豆比普通豆种好，因为种皮透光率80%以上的豆种发芽率能达到95%，而普通豆种透光率50%以下发芽率只有70%。比如市场数据显示，冰种豆种每斤比普通豆种贵15-20元，但产量高20%以上。镶嵌位置影响价格30%，中间镶嵌的豆种价格最高，靠近种尖的次之，尾部镶嵌的豆种价格最低。所以选冰种豆要看透光率和镶嵌位置，透光率高且中间镶嵌的豆种最好。冰种豆透光率80%以上镶嵌位置影响价格30%价格高产量也高冰种豆种皮薄透光好发芽率高冰种豆比普通豆种贵15-20元产量高20%以上。