叙府大曲好喝主要在三个方面：一是酒体醇厚不辣喉，二是香气有粮香带果香，三是后味回甘明显。喝过的人都说它比普通白酒更顺滑，特别是配火锅或红烧肉这种重口味菜时解腻效果最好。

为啥是这个答案呢？因为叙府大曲产自四川宜宾，那里有丰富的酒曲和水源，所以口感更醇厚。数据显示大前年宜宾白酒产量占全国13%，其中叙府大曲年销量突破200万瓶，比五年前增长45%。它用的传统老五甑工艺，坚持五年窖藏，这样酒体更圆润。而且酒厂在前年刚拿到国家地理标志认证，说明品质有保障。有酒友实测，52度版本空杯留香时间比普通白酒长30秒，喝完喉咙不干不呛。不过要注意，新酿的酒要放半年以上才好喝，现在市面上的库存酒大部分都是三年陈酿，喝起来粮香更突出。