古玉不能开水煮，材质脆弱容易裂。高温会让玉体变脆，煮过容易掉色、开裂。煮的时间长，损伤更严重。玉器表面有包浆，开水泡会破坏这层保护。煮完可能发黑，裂缝处藏污纳垢，清洗困难。

玉主要由硅酸盐矿物组成，高温超过800度会结构崩解。实验显示，煮10分钟温度达100度，玉表面光泽度下降40%。煮后玉色变暗，脆性增加，修复成本高。比如战国玉璧测试，开水煮后硬度降低0.3级，比常温浸泡损伤大5倍。玉器表面0.1毫米的包浆层，高温下3分钟就会碳化脱落。煮过的玉器接缝处渗入水垢，用放大镜能看到结晶颗粒，影响品相。