今世缘是产自江苏的白酒品牌，地缘意思就是跟产地有关。这个酒大概有40度左右，不同系列度数会差两三度。比如基础款是38度，中高端款会到42度。为什么度数会这样定呢？因为江苏的水土适合酿酒，用本地井水和红米，发酵时间更长，酒精度自然就上去了。官方资料显示，今世缘基酒储存三年以上，酒精度会从42度降到40度左右，所以陈酿款更柔和。

因为今世缘产自江苏，这里的水土和气候适合酿酒，所以酒精度稳定在40度左右。不同产品比如高端款可能稍微高一点，比如42度，而大众款则是38度。官方资料显示，酒精度会根据工艺调整，比如基酒储存时间越长，酒精度会稍微降低，所以有些陈酿款可能只有35度。其实度数高低跟喝法有关，40度适合日常喝，42度适合宴请用。比如今世缘国缘系列有52度的，但那是用基酒勾调的，不是原浆度数。地缘好的酒厂能控制好酒精度，既保证口感又不会太烈。