最近几天很多果园和收购点都在收嘎啦果（未成熟的青苹果），现在每斤一块二到一块五，比上周涨了三毛钱。主要是天气转凉后苹果糖分积累快，收购商抢着要货。

为啥现在收嘎啦果价格涨呢？首先得看苹果生长周期，嘎啦果是早熟品种，一般在七月下旬开始上市。今年七月气温比往年低两度，苹果成熟速度变慢，糖分积累时间延长。农业农村局数据说，本地嘎啦果可溶性固形物含量从18%升到22%，收购价自然跟着涨。其次收购商提前备货，听说周边三个县都有订单，昨天刚拉走五吨货。不过要注意的是，如果明天开始下雨，糖分积累会受影响，价格可能跌两分钱。现在收购点都在盯着天气预报呢。