含油率就是油和原料的比例对吧咱们用三个东西算：原料总重量、油的总重量、还有100里面有多少油。比如100公斤大豆榨出8公斤油，8除以100等于8%就是含油率。这个方法简单直接，直接看油占多少份对吧。

为啥是这个办法呢？因为油和原料是按比例存在的就像煮面要放多少盐一样。比如100公斤大豆榨8公斤油，8除以100得0.08再乘以100就是8%。数据来源是农业农村部前年大豆榨油报告，说国内大豆平均含油率8%-10%之间。所以用总量除以原料再乘100，就能准确算出含油率对吧。比如100公斤花生榨出10公斤油，算下来就是10%含油率。这样算下来不管原料多少，都能换算成百分比对吧。