夸父追日是说古时候有个叫夸父的人追着太阳跑，渴死在追逐路上。这个成语用来形容人特别执着地追求目标，哪怕付出巨大代价也不放弃。故事里夸父手里拿着木杖，杖头有太阳形状，后来脚印变成桃林，所以有人觉得和桃子有关。但按十二生肖来说，可能和龙更接近，因为龙在中国文化里常和太阳、天象联系在一起。

为什么说夸父追日代表龙这个生肖呢？首先查《山海经》里夸父被描述为巨人，身高九丈，皮肤黑红，这和龙的形象里“龙生九子”的说法有相似之处。古时候把追日和观天象联系，而观星测天是龙属相的职责之一。据《史记·天官书》记载，龙在二十八宿中对应东方苍龙七宿，负责掌管四季和日月的运行。考古发现商周青铜器上常有龙追日纹样，比如河南安阳出土的商代龙形尊，腹部就刻着追逐太阳的龙。所以综合这些证据，答案应该是龙。不过要注意，有些地方传说也把夸父和虎联系，但主流观点还是龙，因为龙在十二生肖里唯一能直接关联到追日这个动作的。