要让紫砂壶颜色变深，得用茶汤泡、刷洗、养壶三步走。先用热茶水浸泡壶身半小时，壶内壶外都要泡透，壶盖和嘴缝也要重点刷洗。泡完倒掉茶汤后擦干，再用软毛牙刷蘸茶汤反复擦拭，特别是壶腹和壶盖接缝处。养壶期间每天用新泡的茶水冲泡两次，每次冲泡后倒掉，这样壶体表面就会慢慢积累茶垢。等壶面泛出光泽后，每周用老茶汤泡一次，连续养三个月，颜色就会从灰褐色变成深褐色。注意阴干别暴晒，壶内壶外都要擦净水分。

颜色变深的原理是茶多酚氧化反应。紫砂壶表面有大量微孔，茶汤里的茶多酚（含量约2%-5%）渗入壶孔后，与空气中的氧气发生氧化反应，生成茶黄素、茶红素等物质。实验数据显示，用茶汤浸泡30分钟，茶多酚渗透量是干刷的6倍。连续养壶三个月，氧化层厚度可达0.1-0.3毫米，颜色深浅和氧化时间成正比。比如养壶三个月的壶，颜色比养一个月的深2-3个色阶（用紫砂色卡对比）。壶内残留茶渍会阻碍氧化，所以每次冲泡都要彻底倒净，壶内壁也要定期用茶水刷洗。