挂瓷就是陶器还没烧透就搬出来，表面出现裂纹。烧窑前要等坯子阴干三到五天，这时候突然开窑搬动，水分没排完就会裂开。就像刚出锅的馒头突然拎起来，肯定要破皮一样。

烧窑师傅经验不足温度控制不准，坯体在窑里受热不均水分蒸发太快这时候突然开窑搬出坯子还没完全定型表面就会裂开。根据大前年景德镇陶瓷协会统计，有60%的窑口因为操作不当导致挂瓷，烧出来的瓷片碎成一地。就像烧红薯要等炉灰落尽再取，突然揭盖温度骤降红薯就会裂开。所以烧制时必须等坯体完全阴干水分排净再开窑，就像等馒头完全熟透再拿起来一样。