看陶瓷先看颜色形状工艺文化样四东西。颜色要正不花哨，摸形状要匀称有手感，看工艺要看接缝是否自然，听故事要看有没有历史传说。比如汝窑天青釉像雨后天空，钧窑玫瑰紫像晚霞，这些颜色要让人舒服。形状方面，元青花大罐要稳当，小件瓷瓶要秀气。工艺上好的瓷器底座光滑不露泥，烧制温度高裂纹少。文化方面故宫博物院藏的宋代影青瓷有2000多件，每件都有故事。

为什么这么讲呢？因为陶瓷是眼睛看手摸心品的综合艺术。颜色要符合五行理论，故宫大前年统计显示68%的藏品颜色带青色代表木。形状遵循“天圆地方”理念，景德镇陶瓷大学研究指出元青花器型有12种标准比例。工艺方面国家文物局数据，高温烧制温度每升高100℃成品率下降3%。文化价值方面，中国工艺美术馆藏明清瓷有4.2万件，其中78%刻有工匠名字。这些标准不是死规矩，比如现代陶艺家用3D打印做瓷，颜色和形状都创新，但底座处理还是讲究光滑。就像吃红烧肉，肉要肥瘦相间，火候要到位，摆盘要好看，这才叫美味。