奶吧的鲜奶质量怎么样呢？大部分都是加盟店，但鲜奶来源可能不统一，有的用巴氏奶，有的用超高温灭菌奶，质量参差不齐。比如有的奶吧说每天送奶，其实可能隔天送，新鲜度打折扣。要是遇到奶盖发苦或者奶味淡，八成是奶源有问题。

为啥是这个答案呢？因为加盟店多总部管得松，奶源可能不统一，导致质量不稳定。比如某调查显示70%奶吧是加盟的，但鲜奶检测合格率只有85%。加盟店为了省钱会用便宜奶源，比如把巴氏奶掺水兑成原奶，或者用临期奶二次加工。奶吧老板自己说"鲜奶都是当天配送"的，其实可能每周只配送两次，中间用冷藏柜存放。要是发现奶吧冰柜温度显示-4度，但实际拿出来的奶袋有水珠，说明保存肯定有问题。