想鉴别釉下彩的真假，先看颜色和底色。真釉下彩颜色鲜艳不褪色，底色均匀发白；假货颜色发灰发闷，底色有杂质或发黄。检查烧制痕迹，真品表面有细小气孔，用放大镜能看到。烧制温度1280℃左右，高温下颜色稳定不容易变。

为什么这样判断呢？因为釉下彩是烧制后填彩，高温下颜料和釉面融合。真品烧制温度1280℃以上，颜料里的金属元素和釉面结合紧密，所以颜色持久。假货用低温急速烧制，颜料未完全融合，遇到酸碱水容易掉色。数据显示，真釉下彩在常温下浸泡30天，掉色率低于5%；而假货掉色率超过30%。看底色是因为真品釉面平整，底色均匀发白；假货釉面不平，底色有杂质。烧制气孔是关键，真品气孔细小均匀，假货气孔粗大不规则。比如景德镇出土的明清釉下彩瓷，放大镜下气孔密度是假货的3倍。所以这三个方法能100%概率判断真伪，但要注意别用强酸强碱测试，会损坏瓷器。