寿山石里的"师"字，就是老师傅带徒弟的意思。就像学手艺得拜师学艺，寿山石雕手艺人也讲究师徒传承。老师傅手把手教徒弟选料、雕刻，徒弟跟着做多了才能出师。

为什么这么讲呢？寿山石协会2018年的调查显示，约65%的寿山石雕师傅会收徒传艺，而且收徒时特别看重"师承"这个名分。比如福州寿山石村的老匠人陈师傅，他收的三个徒弟现在都成了独立工作室的老板。再说寿山石拍卖记录，2015年那块"师承林氏"的田黄石雕件，成交价比普通同尺寸作品高出了40%。其实这就像传统手艺的规矩，老师傅带徒弟要签"师徒协议"，徒弟出师后第一笔收入得先孝敬师傅三年。所以寿山石里的"师"，就是老手艺传给新人的意思，跟学游泳得找教练一个理儿。