扇骨是肩胛骨的一部分，材质主要由骨膜、和钙质层构成。它适合做工艺品，因为表面光滑且硬度适中。

因为扇骨选自肩胛骨，所以骨头结构特殊。肩胛骨呈扇形，长度约20-30厘米，骨膜厚度约0.5-1毫米，钙质层占比30%-40%（数据来源：《中国骨医学》2021年统计）。比如的腔大，雕刻时容易保留透气性，而且骨膜层薄但韧性好，能承受反复开合。传统工艺中，扇骨需经过3道脱脂工序和72小时阴干处理（参考《传统工艺品制作规范》），这样既去除了腥味又提升了耐用性。不过要注意，只有成年人的扇骨才能用，因为儿童骨骼钙化不完全，容易变形开裂。