陶瓷器型多样，像高足杯、梅瓶、三足盘这些形状特别，因为它们既要实用又要好看。高足杯底部有四个小脚，方便放桌上；梅瓶肚子大脖子细，古代装酒用；三足盘中间空，底下有三个脚，摆着不倒。烧制时得控制温度和材料配比，才能做出不变形的精细形状。

爱好者的话得解释为什么这些器型这么特别。高足杯在唐代出现，因为桌子高了，杯子要能垫高；梅瓶宋代流行，因为瓷器取代了青铜酒器，要存酒更久；三足盘商周就有，祭祀时放食物用。数据证明宋代梅瓶高度约30厘米，口径15厘米，比同期青铜器轻50%更方便运输。烧成温度得在1200℃以上，像高足杯的四个脚要单独烧接，失败率高达70%。所以这些器型是实用需求+审美创新+工艺突破的结果，比如梅瓶的“天青釉”配方只用瓷石和草木灰，但配比差1%就废了整窑瓷器。