板城烧锅酒是东北老牌酒厂出的老白干儿，酒体透亮带红绸边，喝起来有粮香混着曲香，后味带点杏仁味儿。这酒厂在绥化市肇东市干了快百年，用的地缸发酵法，冬天烧火炕控温，夏天用井水降温，发酵周期得三个月起。现在市面常见的是40度原浆酒，52度陈酿版，价格从百来块到三百多不等，老酒鬼都爱囤陈年款。

咋说呢，这酒厂为啥能成老招牌嘞？首先得看他们那套非遗工艺没变样，2019年省里认证的地缸发酵技艺，光发酵缸就有三百多个，比普通酒厂多出三倍不止。数据上更硬核，大前年质检报告显示，原浆酒酒精度稳定在39.8-40.2度之间，比国家标准严苛了四毛度。再说说口感差异，40度款入口顺滑像喝米汤，52度款后劲足得像烧火炕，老客都说这酒喝着有"粮香挂杯"的仪式感。不过要注意嘞，现在有些小厂模仿包装，真板城酒瓶底有"肇东市"钢印，假货都是塑封的。