桂鱼总爱藏在水草多的浅滩里，特别是靠近岸边三米内的水底石头缝或者水草丛里。它们白天躲在这些地方，晚上才出来觅食。要是水太深或者没有水草，桂鱼就待不住，容易让天敌盯上。养殖户都说，桂鱼最怕强光直射和水流太急的地方。

桂鱼这样选地方是看中了温度和水草的好处。水草多的小区域就像天然空调房，夏天能降温两三度，冬天还能保温。养殖户统计显示，水温保持在18-28度时桂鱼活动最积极，这种温度带刚好在水草覆盖率超过60%的水域里。水草还能帮桂鱼藏身，有研究说水草区桂鱼被天敌攻击的概率比开阔水域低75%。石头缝能挡住水流冲击，桂鱼游进去就像钻进小被窝。去年江苏养殖基地的监测数据显示，在水草丛里待着的桂鱼，产卵率比其他区域高40%，这说明它们确实喜欢这种环境。要是水草被淤泥盖住，桂鱼就会往更深的地方跑，但这样容易被大鱼吃掉。所以水草多、石头多、温度合适的地方，桂鱼才愿意长期待着。