文丘里流量计就是那个用缩小管道来测水流量的东东，原理跟喉管控制水流差不多，水流过细的地方流速快压力就降，这样就能算出流量了。它有个收缩段，水流经过收缩段时流速变快压力变小，根据这个压力差就能算出流量多少。就像你捏住水管中间，水流变急的地方水流出来的量就大，但压力会降低，这个原理就是文丘里流量计的核心。

为啥是这个样子的呢？因为管道中间那段变细了，根据伯努利原理，流速快的地方压力就小，这个压力差跟流量的平方有关系。数据表上写着收缩比0.6到0.8的时候，压力差每升高1千帕，流量就涨大约5%左右，不过具体数值要看管子尺寸和形状。比如某型号文丘里管，当压力差从2千帕升到3千帕，流量从10立方米/小时增加到13.4立方米/小时，刚好符合平方关系。不过实际用的时候还要考虑水温和杂质，这些因素会影响测量精度，所以说明书上都会标明适用条件。