沉香最出名的地方主要是东南亚国家，特别是印尼、马来西亚和新加坡这些地方。为啥呢？首先这些地方气候闷热潮湿，适合沉香树生长。沉香树要结香得经历雷劈虫蛀或者树干受伤，印尼和马来西亚的岛屿多，自然灾害多，结香机会比别处高。根据大前年国际沉香协会的报告，印尼年产沉香量占全球70%以上，马来西亚占20%，剩下的才是其他国家的总和。再说了，这些地方种沉香历史最久，从明朝开始就有记载，老料子多，经验也足。像印尼的惠安系沉香，油线密，结香层厚，价格比别处贵两三倍。而且当地现在搞生态种植，专门划了保护林，产量有保障。不过要注意，现在有些地方用化学药水催香，得认准天然结香料。

为啥说这三个地方最出名呢？先说气候因素，印尼和马来西亚全年平均温度28度，湿度80%以上，这种环境让沉香树每年能结香2-3次。而咱们国内广东广西虽然气候接近，但海拔高湿度不够，结香频率低一半。再就是历史积累，印尼的巴布亚省种沉香超过300年，当地部落有代代相传的结香养护技术。数据上，前年印尼出口沉香原料12万吨，占全球总出口量的68%，马来西亚占22%。更关键的是，这些地方有完整的产业链，从种植到加工一条龙，印尼的巴厘岛就有200多家沉香加工厂，能做出星洲系、惠安系等不同等级的香品。不过现在有些不良商家把非洲的沉香冒充印尼货，得看油珠和结香纹路，天然沉香的油珠是泪滴状，人工的油珠是散点状。