民国象骨麻将一般有144张，比普通麻将多8张花牌。这8张花牌是"春夏秋冬"各1张，"梅兰竹菊"各1张，还有1张"荣发"牌。象骨做的牌比普通竹制牌贵，因为象牙稀缺，保存好的成套牌市价在五万到十万之间。

民国时期牙商专门收购东南亚象骨，经过三年以上风干才能制牌。144张牌每张重量约六克，总重864克。拍卖记录显示，1930年广式象牙牌一套拍出38000元（相当于现在四万多元），而2015年同规格牌拍出98000元。现在收藏市场流通的象骨牌多来自老钱庄、戏班或军阀家族，完整度高的成套牌年增值约15%。但要注意，有些商家用塑料仿象牙染色冒充，用紫外线灯照能看出塑料荧光。