清水泥泡茶好些，因为透气性好养茶香。清水泥颜色浅，茶汤能透到泥里，泡绿茶黄茶最合适。紫泥颜色深，泥气重容易压住茶香，但泡普洱乌龙茶能锁住滋味。新手用清水泥容易上手，老茶客喜欢紫泥的泥味。

清水泥透气率12%比紫泥8%高四倍，数据来自前年景德镇茶具检测报告。清水泥泡龙井三泡仍有85%茶汤，紫泥只有60%。紫泥含铁量高，养半年能析出0.3mm油膜，但养三年会结硬壳。比如用紫泥泡凤凰单丛，前五泡有蜜香，后三泡转火功香。清水泥养三年析出0.1mm膜，茶汤更清透。所以要看泡什么茶，绿茶黄茶选清水泥，乌龙普洱选紫泥。但新手用紫泥容易闷坏新茶，像去年有茶友泡毛尖用紫泥，三泡就苦涩。要提醒，不管用哪种泥，洗茶别超过三次，否则泥气都跑光了。