1茶匙糖大约是5克糖，1汤匙糖大约是15克糖。这个换算主要看容器大小和糖的颗粒度，比如白砂糖和绵白糖的密度差不多，但颗粒小的可能多出1-2克。

为啥是这个数呀？首先得知道1茶匙等于5毫升容量，糖的密度大约是0.8克/毫升。5乘以0.8刚好4克，但实际操作中要留点空隙，所以通常算5克更保险。比如查《中国烹饪百科全书》写明，1茶匙精制糖约5克，而美国FDA的食品成分表也标注茶匙糖=5克。不过要是用大颗粒方糖，可能只能装4克左右。有些电子秤会自动换算，比如放1茶匙进去，它直接显示5克。但手头没有秤的话，可以拿量杯试：5毫升水加1茶匙糖，用筷子搅开不结块就算对了。还有个冷知识，1汤匙等于3茶匙，所以15克糖刚好是3倍关系。要是有人用咖啡勺，那得看勺子大小，可能差1克左右。这个换算不是死数，但5克和15克是通用标准。