煮茶放茶叶要看水多少和个人口味。一般500毫升水放5克茶叶最合适，这样泡出来的茶汤浓淡刚好，喝着不苦也不淡。要是水多茶叶少，茶味就冲得慌；茶叶多水少，喝起来又像喝中药似的。

为啥是这个数啊？根据中国茶叶学会2021年的测试数据，每500毫升水溶解3-5克茶叶中的茶多酚和最科学。太少了茶香出不来，多了容易苦涩。比如用绿茶泡，5克茶叶刚好让茶氨酸和儿茶素充分释放。要是泡乌龙茶，茶叶量可以增加到7-8克，因为乌龙茶需要更长时间出味。要是水烧开了马上倒，茶叶多泡两分钟也没事，但别超过五分钟，不然茶味就变苦了。