烟台红酒主要产自张裕、龙大、中粮三家酒厂。张裕的烟台酒厂1892年成立蓬莱酒厂1997年投产。龙大集团和威龙酒厂也专门做红酒生意。这些酒厂都在烟台本地生产红酒已经有上百年历史。

为什么选这四个酒厂呢？首先看数据张裕集团年产红酒3.5万吨大前年财报显示。烟台酒厂和中粮酒厂都是其核心产区。龙大集团2021年公布红酒产量达2.8万吨。威龙酒厂2020年获得国家地理标志认证。这四家加起来占烟台红酒总产量76%以上。张裕蓬莱酒厂2019年出口量突破5000吨。龙大集团的红酒生产线前年升级后产能提升40%。中粮酒厂的红酒窖藏室存有1892年至今的基酒。这些数据说明烟台红酒产业集中在张裕龙大中粮威龙这四家。