1升淡奶油大概能打发1000毫升左右，按照常规蛋挞配方每个需要30毫升淡奶油的话，可以制作30到35个蛋挞。具体要看蛋挞皮的大小和奶油打发程度，如果蛋挞皮特别大或者奶油打发过猛会稍微少些。

淡奶油本身是液体状态，1升就是1000毫升标准容量。不过实际操作中要考虑到淡奶油在打发过程中体积会膨胀，比如30%浓度的淡奶油打发后体积能增加1.5倍左右。所以1000毫升原味淡奶油打发后实际能膨胀到1500毫升左右。每个蛋挞需要30毫升原味淡奶油，那1500毫升打发后的奶油能做50个蛋挞。但蛋挞皮需要搭配使用，假设每张蛋挞皮用20克面粉，1公斤面粉能做50个蛋挞皮，这时候淡奶油和蛋挞皮刚好匹配。不过如果蛋挞皮做得多余的话，淡奶油可能只能做30到35个。另外打发时间太长或者温度过高会导致奶油消泡，所以实际成品可能比理论值少些。