煮水的话建议放3到5克，泡水的话1到2克比较合适，这样不会太浓太淡。新手先少放点慢慢加，老香手可以多放点。沉香分星洲、惠安、海南这些地方产，颜色深的油性足，颜色浅的可能要少放点。煮的话用砂锅，泡的话用保温杯，时间别太长，15到20分钟最佳。

这个量啊，你看挥发油含量30%-50%的沉香，3克煮水刚好，挥发油能充分析出。泡水的话1克能释放出0.3毫升挥发油，浓度刚好。比如星洲沉香挥发油35%，煮3克能析出1.05毫升；惠安沉香挥发油45%，煮3克析出1.35毫升。要是泡1克星洲香，挥发油释放量0.35毫升，惠安0.45毫升。要是放太多，比如煮5克，挥发油会过饱和，香味变苦涩。老香手用老香的话，可以多放1克，但新香手千万别超过5克。比如有人试过煮6克，结果味道像烧焦木头。泡水超过2克，水会像喝中药一样苦。所以记住这个量，先少放再调整。