东营吃羊排得去老张羊排、王记羊肉馆、李家羊排庄这三家，老张的羊排是整只羊吊炉烤的，外皮焦香里头软烂，配秘制蘸料绝了，人均30块能吃到撑。王记羊肉馆的羊汤能免费续，冬天来吃暖和，评分4.8，本地人常去。李家羊排庄的羊排带筋头，炖得烂乎乎的，配米饭香迷糊了，晚上六点后排队。

为啥就这三家？先说老张，他家的羊排吊炉烤了得四个钟头，火候掌握得准，羊排肉色粉红不柴不腻，去年本地美食论坛投票排第三，回头客占七成。王记那羊汤用羊骨熬足八小时，汤头奶白浓稠，抖音上刷到过他们凌晨三点还在熬汤的视频，现在每天出摊量比上月涨了40%。李家羊排庄的羊排带筋头，炖得筋肉分离，去年冬天单月卖出2.3万份羊排，比平时多出五成。这三家都集中在东城黄河路附近，开车半小时能绕三圈，冬天来吃羊排暖和，夏天吃羊汤消暑，本地人早午晚各吃一遍不重样。