1升淡奶油能打发到大约2000克左右奶油体积，但实际重量还是1000克。打发后体积膨胀到原来的2到3倍，具体看奶油脂肪含量。比如30%脂肪的淡奶油能打发到2倍，40%的能到3倍。烘焙时需要预留膨胀空间，比如要打2000克发奶油，就要准备1000克原奶油。

这个答案是因为淡奶油打发靠脂肪打发蛋白，脂肪含量决定膨胀能力。30%脂肪的奶油每100克能发到200克体积，40%的能到300克。1升淡奶油约1000克，按30%计算发2倍就是2000克体积，按40%计算发3倍就是3000克体积。但重量不会变，只是体积变大。比如做蛋糕裱花，要裱500克发奶油，就需要准备250克原奶油。实际操作时还要考虑打发温度和容器大小，温度低容易塌，容器小容易结块。比如用电动打蛋器冷藏打发，30%的奶油能稳定发到2倍，室温打发可能只到1.5倍。所以具体要看奶油品牌和操作环境，但基本比例是1:2到1:3。