烧壶得烧到100度，水开前大概10到20分钟。铝壶烧得快，10分钟就够；铁壶烧得慢，得等15到20分钟。高山上烧水更久，比如海拔1000米的地方，水得烧20分钟以上才开。

因为不同材质的壶导热快慢不同，铝壶导热快，烧水可能更快，铸铁壶导热慢，烧水时间可能延长到20-30分钟。根据实验数据，普通铝壶从室温升到沸腾约需8-12分钟，铁壶则需要12-18分钟。海拔每升高300米，水沸腾温度降1度，比如在2000米高海拔地区，水到95度就算开了，但实际需要烧25-30分钟。烧水时间还跟壶的容量有关，1升壶烧得比3升壶快，因为水量少。烧壶时要注意水量别超过壶的3分之二，否则烧水时间增加一倍。比如烧2升水，铝壶10分钟，铁壶15分钟，但水量增加到3升，铝壶得烧15分钟，铁壶得烧25分钟。所以烧水时间=材质系数×水量系数×海拔系数。材质系数铝1.0，铁1.5，水量系数1.0（1升）到2.0（3升），海拔系数1.0（海平面）到1.2（2000米）。