瓷器分素瓷和彩瓷两种大类，素瓷像青瓷白瓷黑瓷，这些不用加彩绘。彩瓷分釉下彩和釉上彩两种，比如青花和珐琅彩。宋代有五大名窑，明清官窑数量超200座。釉下彩在元代出现，釉上彩在明清流行，据《中国陶瓷史》统计，釉下彩成品率低，釉上彩更受欢迎。

因为工艺不同瓷器分素瓷和彩瓷两种大类素瓷分青瓷白瓷黑瓷等彩瓷分釉下彩和釉上彩两种比如青花和珐琅彩宋代有五大名窑明清官窑数量超200座釉下彩在元代出现釉上彩在明清流行据《中国陶瓷史》统计釉下彩成品率低釉上彩更受欢迎