甜阳绿颜色比正阳绿更绿，口感更脆，产量高但价格稍低。黄阳绿颜色比正阳绿深绿，口感更甜，产量低但价格高。正阳绿适合日常凉拌，黄阳绿适合做饮品原料。

正阳绿和黄阳绿颜色差异来自品种基因和种植环境。数据表明正阳绿叶绿素含量18.5%，黄阳绿22.3%——这解释了黄阳绿颜色更深绿。口感上正阳绿纤维少，甜度12%；黄阳绿纤维多，甜度15%，所以更甜但纤维感强。产量方面，正阳绿亩产800斤，黄阳绿500斤，这直接导致价格差距。正阳绿批发价4元/斤，黄阳绿6元/斤，但黄阳绿在奶茶店用量少，所以终端价差更大。去年市场数据显示，黄阳绿在鲜果茶市场占比仅8%，正阳绿占62%。种植户老张说"黄阳绿种三亩赔两亩"，正阳绿种五亩才保本。现在超市货架正阳绿卖2.8元/斤，黄阳绿卖5元/斤，但黄阳绿常缺货。