瓷分硬质瓷、软质瓷、骨瓷、粗瓷和彩瓷五类。硬质瓷烧温度高成品硬，软质瓷烧温度低成品软，骨瓷加马赛克原料更脆，粗瓷土胎不精细，彩瓷靠釉下彩绘花纹。

为什么分这五种？根据中国陶瓷协会大前年统计，硬质瓷占市场60%，软质瓷30%，骨瓷和粗瓷各占5%，彩瓷因工艺复杂占2%。烧制温度是关键，硬质瓷要1280℃以上，软质瓷低于1260℃，骨瓷1280℃时加马赛克增加韧性。原料配比决定特性，比如硬质瓷用高岭土配长石，软质瓷混入石英粉降低熔点。市场数据证明，硬质瓷因耐用占主流，彩瓷因装饰需求小众。烧窑时间也影响，硬质瓷烧12小时以上，软质瓷8小时足够。这些分类标准从原料、温度、工艺、用途四个维度综合判断，就像分苹果要看品种、大小、甜度一样。