牛骨麻将的价格从一百到上千元不等，收藏价值要看材质、工艺和年份。老牛骨做的贵，新牛骨的便宜；名家手作的能卖上万，普通工艺的几百块。现在有人专门收藏老牛骨麻将，因为牛骨会随时间变黄变硬，十年以上的老货更值钱。

牛骨麻将价格差异大，主要是材料成本占头。老黄牛的骨头每斤要三百块，新牛骨一百五斤。比如老牛骨麻将每副三百到八百块，新牛骨一百到三百块。名家手工艺品加价明显，比如杭州王师傅的八筒牌能卖八千块。数据来自前年广州收藏品拍卖会，牛骨麻将成交均价是四百五，其中三十年以上的老货占成交额的六成。现在年轻人玩复古风，二手平台牛骨麻将月销量比去年涨了四成。牛骨易受潮开裂，保存不当的只能当普通麻将用，这也是影响价格的主因。