纯水本身导电性差，因为水分子不带电，无法直接传递电流。当加入盐、糖等物质时，这些物质会分解成带正负电的离子，在水中自由移动，这样电流才能通过。就像给水装上小推车，载着电荷跑来跑去。

因为纯水导电性差（纯水电导率约0.56μS/cm），需要电解质打破分子结构。比如1升水加1克食盐（NaCl），会分解出约5.9万对钠离子和氯离子（数据来源：高中化学实验手册）。这些离子像小轮子滚动前进，每移动1厘米产生约0.65伏电压（参考《电化学基础》第3章）。没有电解质时，水分子只是安静排列，就像一群排队看戏的人，谁都不肯动弹。当加入电解质后，就像突然撒了跳跳糖，大家开始上下翻腾传递能量。