淡奶油的重量和体积不能直接换算得出来，得用它的密度来算。1克淡奶油能装多少升要看它有多稠，一般淡奶油密度在0.8克/毫升左右。按这个算的话，1克淡奶油就等于1.25毫升，也就是0.00125升。反过来算1升淡奶油，用1000毫升乘以0.8克/毫升的密度，能得到800克，也就是0.8公斤。简单说就是克变升要除以密度，升变克要乘以密度。

为啥是这个答案呢？因为淡奶油不是水啊油啊这种标准密度物质。我查过食品手册，市售淡奶油密度通常在0.8-0.9克/毫升之间，这里取中间值0.85来算更保险。1克除以0.85克/毫升等于1.176毫升，换算成升就是0.001176升，约等于0.0012升。反过来1升淡奶油就是1000毫升乘以0.85克/毫升，等于850克，也就是0.85公斤。不过实际烘焙时，不同品牌淡奶油密度可能有差异，最好用电子秤称量更准。注意啊，这个换算只适用于未打发的淡奶油，打发后体积膨胀质量不变，密度就变了。