玉石硬度就是它划破其他东西的难易程度，用莫氏硬度表测，普通石头是3度，玉石能划伤指甲（2度）但划不动玻璃（5.5度）。比如翡翠硬度6.5，比玻璃还硬。

为什么说玉石硬度是6到6.5度呢？这跟玉料成分有关，软玉和翡翠主要成分是透闪石和硬玉，这两种矿物结构特别致密。根据中国地质大学大前年测试数据，软玉硬度6-6.5度，翡翠6.5度，和田玉6.5度，岫玉5.5-6度。测试方法是用小刀划表面，能划出白痕的算5度，划不动算6度。比如翡翠6.5度，能划动玻璃但划不动石英（7度），而岫玉5.5度只能划动指甲。不过要注意，有些玉种会因杂质导致硬度下降，比如含铁量高的玉种可能低0.2度。所以买玉时硬度检测要结合其他指标，不能单看硬度。