1克奶油大概就是1毫升吧，不过要看奶油怎么装。比如用勺子挖的话可能多出几毫升，用刮刀刮的话可能少一点。这个换算主要看奶油的浓稠度，太稀的可能1克不到1毫升，太稠的也可能超过1毫升。

为啥是这个答案呢？因为奶油的密度和水的不同，淡奶油密度0.95g/ml左右，所以1克就是1/0.95≈1.05毫升。但装的时候会有空气，比如倒进量杯时晃动会多出0.2-0.3毫升，刮下来可能少0.1-0.2毫升。比如用50ml量杯装1克奶油，实际可能看到50.5ml到49.8ml之间。所以一般按1克=1毫升算，误差在2%以内就够用了。比如做蛋糕时差0.5毫升奶油，对成品影响不大。